Resep Opor Ayam Kuah Kuning yang Sempurna

Resep opor ayam kuah kuning ini dapat Anda tiru atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:

1. Sediakan 600 gr daging ayam, potong2
2. Gunakan 2 batang serai, geprek
3. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
6. Gunakan 2 sachet kecil kaldu ayam bubuk
7. Siapkan 1 bks santan kental instan
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Ambil 1 sdm gula pasir
10. Sediakan ¹⁄₂ sdt penyedap rasa (blh skip klw ga suka)
11. Sediakan 1 ¹⁄₂ ltr air
12. Ambil Bumbu Halus
13. Gunakan 7 butir bawang merah
14. Sediakan 4 siung bawang putih
15. Gunakan 3 cm kunyit bakar
16. Gunakan 5 butir kemiri
17. Sediakan ¹⁄₂ sdt munjung jinten bubuk
18. Siapkan 2 sdt munjung ketumbar bubuk
19. Sediakan ¹⁄₂ sdt munjung lada bubuk
20. Sediakan ¹⁄₂ sdt kunyit bubuk
21. Gunakan Pelengkap
22. Sediakan Bawang merah goreng
23. Gunakan Secukupnya rawit utuh (blh skip)

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:

1. Rebus ayam hingga mendidih dan keluar kotorannya, buang air rebusan ayam lalu cuci lg ayamnya hingga bersih,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lanjut tumis lg hingga harum dan bumbu berubah warna lebih pekat.
3. Masukkan ayam, aduk aduk ayam kurang lebih 3 menit,masukkan juga rawit utuhnya lalu masukkan air
4. Masak ayam hingga matang sambil sesekali di aduk, kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan penyedap rasa.
5. Terakhir masukkan santan instan kental, aduk2 agar santan tdk pecah, tes rasa jika sudah pas matikan api.
6. Opor Ayam kuning siap di sajikan bersama taburan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!