Cara Membuat Cuko Adhun yang Enak

Cara membuat cuko adhun ini dapat Kamu praktekkan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep cuko adhun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko adhun yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko adhun, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cuko adhun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cuko adhun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cuko Adhun memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cuko Adhun:

1. Siapkan 🌿 Bahan :
2. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek
3. Sediakan 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng
4. Siapkan 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng
5. Ambil 10 Lembar Daun Jeruk - sobek
6. Siapkan 4 btng Sereh - geprak
7. Siapkan ¹⁄₂ Jempol Kayu Masoji
8. Sediakan 2 Liter Santan Kental
9. Siapkan Secukupnya Kaldu Blok & Garam
10. Sediakan 🌿 Bumbu Halus :
11. Siapkan 400 gr Bawang Merah
12. Gunakan 200 gr Bawang Putih Kating
13. Sediakan Sesuai Selera Cabe Merah
14. Gunakan 10 cm Kunyit (-/+)
15. Siapkan 12 cm Laos (-/+)
16. Gunakan 4 cm Jahe (-/+)
17. Siapkan 5 bh Kemiri - goreng
18. Sediakan 🌿 Bumbu Kering (blender dgn dry mill)
19. Gunakan 1 sdm Lada Butir - gongseng
20. Gunakan 2 sdm Ketumbar - gongseng
21. Ambil 2 sdm Jintan - gongseng
22. Gunakan 1 sdt Cengkeh - gongseng
23. Gunakan 1 bh Biji Pala - bakar
24. Gunakan 🌿 Bumbu Lainnya :
25. Ambil 3 bh Bunga Lawang
26. Sediakan 6 bh Biji Kapulaga

Cara menyiapkan Cuko Adhun:

1. Cuci bersih ayam kampung / ayam merah / bebek, potong sesuai selera, lalu rebus pada air mendidih hingga ayam menjadi setengah empuk. Tiriskan & sisihkan. **cara memasak aslinya ayam/bebek dibakar utuh terlebih dahulu tanpa bumbu baru dipotong2 & diolah. Tapi berhubung masih edisi lebaran ditinggal mudik asst dapur jadi pakai cara kilat 😁😁
2. Tumis semua bumbu halus, bumbu kering, bumbu lainnya (bunga lawang & kapulaga), daun jeruk & sereh hingga matang & wangi
3. Pada panci besar, masukkan santan & bumbu tumisan. Masak hingga santan mendidih
4. Setelah santan mendidih masukkan ayam/bebek yg telah dipotong bersamaan dengan sisa bahan lainnya (irisan bawang merah & bawang putih)
5. Aduk2 perlahan santan agar tidak pecah & buang minyak yg keluar (mengambang) dari proses pemasakan
6. Masak cuko adhun hingga matang & empuk. Sajikan dgn lontong daun **Penambahan telur pada masakan ; bila diperlukan
7. Ini penampakan si kayu masoji dari depan
8. Dari sisi samping

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cuko adhun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!