Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak

Resep rawon daging sapi khas surabaya ini dapat Anda tiru atau bagikan ke teman atau kakak jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:

1. Gunakan BAHAN UTAMA :
2. Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam
3. Siapkan 1 buah labu siam potong dadu
4. Siapkan 1 bungkus bumbu rawon siap saji (merk bebas)
5. Ambil BUMBU HALUS :
6. Siapkan 5 pcs cabai rawit
7. Ambil 10 pcs cabai keriting
8. Siapkan 10 pcs bawang merah
9. Ambil 4 pcs bawang putih
10. Siapkan 4 pcs kemiri
11. Siapkan 1 ruas jahe
12. Siapkan 1 ruas kunyit
13. Siapkan Secukupnya gula, garam, ketumbar, merica, & totole
14. Siapkan BAHAN LAINNYA :
15. Ambil 2 batang serai geprek
16. Siapkan 10 lembar daun jeruk
17. Sediakan Secukupnya minyak dan air
18. Sediakan Secukupnya daun bawang
19. Gunakan Secukupnya tauge pendek
20. Siapkan Secukupnya bawang goreng
21. Sediakan BAHAN SAMBAL :
22. Gunakan 15 pcs cabe rawit
23. Siapkan 2 pcs tomat
24. Gunakan 1 pcs bawang merah
25. Siapkan 1 pcs bawang putih
26. Ambil 1 keping terasi instan
27. Sediakan Secukupnya gula merah, gula pasir, garam & totole
28. Gunakan Secukupnya minyak & air

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya:

1. Haluskan semua bahan BUMBU HALUS. Lalu tumis dengan secukupnya minyak. Tunggu s.d harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
2. Sambil menunggu bumbu tanak, rebus daging 30menit, buang airnya.
3. Campurkan daging kedalam bumbu, lalu tumis kembali sampai daging menghitam.
4. Rebus secukupnya air, tumisan daging dimasukkan kedalam air mendidih. Tunggu mendidih, masukkan labu siam. Tunggu setengah matang, test rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang, tambahkan juga daun bawang, lalu masak kembali s.d matang.
5. SAMBAL : Goreng semua bahan sambal sampai layu, lalu haluskan. Goreng kembali sampai harum, tambahkan sedikit air tunggu s.d matang & test rasa
6. Sajikan dengan bawang goreng, telur asin, dan sambal cabai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!