Cara Gampang Menyajikan Malbi Daging Sapi yang Bikin Ngiler

Cara membuat malbi daging sapi ini dapat Anda tiru atau share ke teman atau ponakan jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari ide resep malbi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan malbi daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat malbi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Malbi Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Malbi Daging Sapi:

1. Siapkan 500 gram Daging Sapi
2. Siapkan 1 Batang Kayu Manis
3. Siapkan 1 Batang Serei (Memarkan)
4. Gunakan 3 Lembar Daun Salam
5. Ambil 100 gram Santan
6. Siapkan 7 Sdm Kecap Manis
7. Gunakan Secukupnya Garam
8. Gunakan Secukupnya Merica Bubuk
9. Siapkan Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk
10. Gunakan Secukupnya Gula
11. Ambil 3 Sdm Air Asem Jawa
12. Ambil Bumbu Halus
13. Siapkan 25 Siung Bawang Merah
14. Ambil 5 Siung Bawang Putih
15. Siapkan 1 Ruas Jahe
16. Gunakan 3 Buah Kemiri

Cara membuat Malbi Daging Sapi:

1. Siapkan bahan-bahan, iris daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Saya potongnya agak tipis agar daging cepat lembut)
2. Haluskan bumbu halus jadi satu. (Saya menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghancuran dan iris kasar untuk membantu kerja chopper)
3. Menggunakan sedikit minyak dan api besar, tumis semua bumbu halus yang telah dihaluskan, daun salam, kayu manis dan serei yang sudah dimemarkan hingga wangi. Kecilkan api (agar tidak gosong).
4. Masukkan daging. Tumis sebentar, Tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan kecap disusul dengan merica bubuk, garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Tutup hingga daging empuk, tambahkan air jika hampir kering. (pada bagian ini agak lama agar daging empuk sempurna kurang lebih 15-20 menit)
6. Setelah daging empuk, masukkan air asam jawa dan santan. Aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah dan tunggu hingga minyak dari santan keluar. Tunggu hingga beberapa menit, sajikan.
7. Tambahkan taburan bawang goreng dan bahan lain sesuai selera. (Saya menambahkan telur puyuh rebus)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!