Cara Gampang Menyajikan Bebek Bumbu Hitam Madura yang Menggugah Selera

Resep bebek bumbu hitam madura ini bisa Anda lakukan atau share ke teman atau ponakan jika hasil yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek berat 1 kg dipotong jadi 8
2. Gunakan 1 liter minyak goreng untuk menumis
3. Ambil 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
4. Siapkan Bumbu Halus:
5. Gunakan 15 siung bawang merah
6. Siapkan 10 siung bawang putih
7. Siapkan 5 biji cabe merah keriting
8. Sediakan 5 biji cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas
9. Gunakan 3 butir kluwak
10. Sediakan 1 sdm ketumbar
11. Siapkan 3 siung kemiri digoreng dulu
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk
13. Sediakan Bumbu pelengkap:
14. Ambil 1 ruas jahe geprek
15. Siapkan 2 ruas lengkuas/laos
16. Ambil 5 lembar daun jeruk
17. Ambil 2 lembar sereh
18. Siapkan 3 sendok air asem jawa
19. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap
20. Siapkan Bahan sambal bawang:
21. Gunakan 1 ons cabe rawit merah (rebus)
22. Gunakan 5 siung bawang putih (rebus)
23. Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk

Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Madura:

1. Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam.
3. Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan…Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖
4. Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!