Resep Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang Enak

Resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura ini bisa Anda lakukan atau share ke kenalan atau saudara jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:

1. Ambil 175 gr Bawang merah
2. Ambil 50 gr Bawang putih
3. Siapkan 100 gr Cabe keriting
4. Ambil 75 gr Rawit campur (merah dan hijau)
5. Gunakan 5 batang Sereh, iris halus
6. Ambil 50 gr Kemiri
7. Ambil 1 sdm Lada
8. Gunakan 1 sdm Ketumbar
9. Ambil 1 jempol Asam kandis (boleh pakai asam jawa)
10. Siapkan Bahan lain :
11. Ambil ¹⁄₂ sdt Garam
12. Sediakan ¹⁄₂ sdt Kaldu bubuk
13. Siapkan 300 ml Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam)
14. Sediakan 300-350 ml Minyak goreng
15. Gunakan 50 gr Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:

1. Siapkan semua bahan
2. Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
3. Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
4. Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
5. Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!