Resep Bebek Madura yang Sempurna

Resep bebek madura ini dapat Anda ikuti atau share ke teman atau adik jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Madura memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Madura:

1. Siapkan 1 Ekor Bebek (Potong-potong menurut selera)
2. Siapkan 1-2 gelas Minyak Goreng (selera)
3. Siapkan ¹⁄₂ gelas Air
4. Gunakan secukupnya garam
5. Siapkan 2 sdm gula pasir
6. Siapkan 3-4 Asem Jawa
7. Siapkan Bumbu Halus
8. Ambil 10 Bawang Merah
9. Siapkan 5 Bawang Putih
10. Siapkan 3 cm Kunyit
11. Sediakan 3 cm Kencur
12. Ambil 10 kemiri
13. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
14. Gunakan 3 cm jahe
15. Gunakan 15 cabe rawit merah (sesuai selera yah)
16. Gunakan "Bumbu Rempah"
17. Sediakan 3 Btg Serai (geprek)
18. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura:

1. Cuci daging bebek yang sudah di potong-potong lalu lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam (taruh di dalam kulkas selama min 30 mnt)
2. Cuci kembali bebek yg telah di lumuri jeruk nipis dan rebus sebentar sampai mngeluar buih
3. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah dengan 1-2 gelas minyak goreng hingga harum
4. Setelah bumbu sudah harum masukan potongan bebek yg sudah di rebus serta garam, gula dan asem jawa lalu ungkep sambil di aduk-aduk agak tidak lengket di wajan (sebaiknya menggunakan wajan anti lengket dan bebek terendam minyak)
5. Masak hingga agak surut setelah itu masukan air, ungkep kembali hingga surut dan kuah berubah brwarna cokelat kehitaman
6. Cek rasa dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!