Cara Membuat Bebek Ireng madura yang Menggugah Selera

Resep bebek ireng madura ini bisa Anda tiru atau share ke kenalan atau saudara jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Lagi mencari inspirasi resep bebek ireng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ireng madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ireng madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek ireng madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Ireng madura menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Ireng madura:

1. Sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang
2. Gunakan Minyak goreng
3. Sediakan Bumbu
4. Gunakan 11 siung Bawang merah
5. Siapkan 9 siung Bawang putih
6. Gunakan secukupnya Ketumbar
7. Ambil secukupnya Merica / lada
8. Gunakan 3 biji Kemiri
9. Ambil 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
10. Ambil 1 cm Kencur kira2
11. Gunakan 1 cm Kunyit kira2
12. Gunakan Jahe
13. Sediakan 5 lembar Daun salam
14. Siapkan 5 lembar Daun jeruk
15. Ambil 2 batang Sereh
16. Sediakan secukupnya Asem
17. Siapkan secukupnya Gula merah
18. Sediakan secukupnya Garam
19. Siapkan Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang

Cara membuat Bebek Ireng madura:

1. Potong bebek sesuai selera
2. Kemudian cuci bebek sampai bersih
3. Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
4. Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
5. Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
6. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
7. Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
8. Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek ireng madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!