Cara Gampang Menyajikan Bebek Hitam Khas Madura yang Lezat Sekali

Resep bebek hitam khas madura ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau adik jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep bebek hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Hitam Khas Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
2. Ambil 1 bh lemon
3. Sediakan 3 lbr daun jeruk
4. Siapkan 3 lbr daun salam
5. Sediakan Secukupnya gula, garam
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng
7. Siapkan Secukupnya air
8. Siapkan Bumbu halus:
9. Gunakan 8 siung bawang putih
10. Ambil 15 siung bawang merah
11. Sediakan 4 btr kemiri
12. Siapkan 1 sdm ketumbar
13. Siapkan 1 sdt merica
14. Gunakan 2 btg sereh
15. Siapkan 2 ruas lengkuas
16. Siapkan 2 ruas jahe
17. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
18. Ambil Bumbu Sambal (halus):
19. Ambil Bumbu sisa ukepan + ¹⁄₂ gelas belimbing air
20. Siapkan 8 siung bawang merah
21. Siapkan 4 bh cabe merah
22. Ambil sesuai selera Cabe rawit

Cara membuat Bebek Hitam Khas Madura:

1. Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
3. Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
4. Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
5. Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
6. Matikan api setelah air ukepan menyusut.
7. Tiriskan ukepan bebek.>
8. Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
9. UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
10. Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!