Resep Gurame Acar Kuning, Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep gurame acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame acar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurame acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Acar Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gurame Acar Kuning:

1. Sediakan 1 ekor gurame (saya: 600 gr)
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 2 siung bawang putih + 1 sdt garam untuk matinasi gurame
4. Siapkan 1 buah wortel, potong korek
5. Siapkan 1 buah timun, potong korek
6. Sediakan 1 buah tomat hijau, bagi 6
7. Siapkan 10 siung bawang merah kecil, kupas & biarkan utuh
8. Ambil 10 buah rawit merah
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
10. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
11. Ambil 2 lembar daun salam
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
13. Gunakan 2 batang serai, geprek
14. Siapkan 1 sdt cuka
15. Sediakan Garam, merica, gula pasir
16. Sediakan Bumbu halus
17. Ambil 7 siung bawang merah
18. Sediakan 5 siung bawang putih
19. Ambil 1 kunyit
20. Ambil 3 butir kemiri

Cara membuat Gurame Acar Kuning:

1. Bersihkan gurame, kerat2. Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan 10 menit, cuci bersih
2. Haluskan bawang putih & garam. Marinasi gurame selama 15 menit, kemudian goreng sampai agak kering. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe & lengkuas
4. Tuang air. Masukkan, bawang merah, wortel, rawit merah & tomat hijau. Beri bumbu.
5. Setelah kuah agak menyusut, masukkan timun & koreksi rasa. Matikan kompor
6. Masukkan gurame. Biarkan beberapa saat sampai bumbu terserap gurame. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!