Cara Membuat Nasi Bebek Madura yang Menggugah Selera

Cara membuat nasi bebek madura ini dapat Anda ikuti atau share ke kenalan atau saudara jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari ide resep nasi bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bebek madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bebek Madura memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bebek Madura:

1. Ambil 1 ekor bebek, potong sesuai selera
2. Sediakan Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
3. Ambil 2 btg sereh, dikeprek
4. Sediakan 2 lbr daun salam
5. Ambil 6 lbr daun jeruk
6. Siapkan 3 gelas air
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis
8. Sediakan Bumbu halus :
9. Gunakan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 8 btr bawang merah
11. Gunakan 1 Bj cabe merah besar
12. Sediakan 5 bj cabe rawit merah
13. Sediakan 1 sdt merica
14. Siapkan 1 sdt ketumbar
15. Ambil 3 ruas jari kunyit
16. Siapkan 3 ruas jari jahe
17. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
18. Gunakan 1 btg sereh, iris tipis-tipis
19. Sediakan 8 btr kemiri
20. Siapkan Bahan lainnya :
21. Siapkan Segenggam cabe rawit, haluskan
22. Gunakan Secukupnya gula,garam
23. Siapkan Bahan pelengkap :
24. Siapkan Secukupnya timun, daun kol dan kemangi

Langkah-langkah membuat Nasi Bebek Madura:

1. Cuci bersih bebek kemudian tiriskan. Setelah betul betul tiris, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam kulkas
2. Sembari menunggu, kita siapkan terlebih dahulu bumbu halus. Giling atau tumbuk hingga halus.
3. Setelah 15 menit, keluarkan bebek dari dalam kulkas lalu cuci hingga bersih. Campur bumbu halus dengan daging bebek. Aduk rata sambil diremas-remas. Marinasi kembali kurang lebih 1 jam. Supaya bumbu meresap kedalam daging bebek.
4. Setelah 1 jam, tata daging bebek kedalam panci presto. Kemudian tambahkan daun jeruk,salam dan sereh geprek. Tuang 3 gelas air bersih. Aduk rata. Tutup. Lalu presto kurang lebih 15-20 menit dihitung dari bunyi desisan pertama panci presto. Bisa juga dengan cara diungkep, mungkin akan memerlukan agak lama. Tunggu hingga panci presto berhenti berdesis kemudian buka tutupnya.
5. Pisahkan daging bebek dengan sisa air rebusan. Goreng daging bebek hingga kecoklatan atau sesuai selera. (Lupa dokumentasinya hehehe)
6. Kaldu bebek pedas : didihkan air sisa rebusan bebek tadi. Tambahkan cabe rawit halus. Aduk aduk hingga airnya habis. Aduk terus hingga mengeluarkan minyak dan kaldu berwarna kecoklatan
7. Sajikan bebek dengan nasi hangat dan bahan pelengkap. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!