Cara Gampang Menyajikan Bebek Madura Sambal Hitam yang Lezat Sekali

Cara membuat bebek madura sambal hitam ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke teman atau saudara jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep bebek madura sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura sambal hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek madura sambal hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Madura Sambal Hitam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Sediakan 1 ekor bebek (1,6 kg)
2. Siapkan 1 buah lemon/ jeruk nipis
3. Gunakan 3 lembar daun salam (iris kasar)
4. Ambil 3 lembar daun jeruk (iris kasar)
5. Ambil 3 sdt garam
6. Sediakan 1,5 sdt gula
7. Ambil 1 liter air
8. Gunakan Minyak goreng
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Gunakan 8 siung bawang putih
11. Gunakan 15 siung bawang merah
12. Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
13. Ambil 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 1 sdt merica
15. Gunakan 2 batang serai
16. Sediakan 2 ruas lengkuas
17. Siapkan 2 ruas jahe
18. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
19. Gunakan Bahan sambal (haluskan) :
20. Gunakan 8 siung bawang merah
21. Siapkan 8 cabe merah

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:

1. Potong bebek dan beri air lemon, diamkan minimal 2 jam, saya diamkan 8 jam. Kemudian cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. masukkan bebek, air, gula dan garam. ungkep di panci biasa dgn api kecil sampai air menyusut, kurleb 1 - 2 jam.
3. Angkat bebek dan sisihkan kaldu rebusan. bebek bisa langsung digoreng atau disimpan untuk stok lauk.
4. Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum. tambahkan kaldu rebusan dan masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai warnanya menghitam. kurleb 1 jam - 1,5 jam.
5. Sajikan bebek yang sudah digoreng dengan sambal diatasnya. selamat mencoba :)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!