Cara Gampang Menyajikan Bebek Hitam Madura yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat bebek hitam madura ini dapat Anda ikuti atau share ke kenalan atau adik jika olahan yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. Ambil 2 ekor bebek, me potongan kecil jadi 28, kl mau gede jadi 14 aja
2. Ambil 3 butir jeruk nipis
3. Gunakan 20 siung bawang putih
4. Sediakan 40 siung bawang merah
5. Siapkan 100 buah cabe rawit jawa
6. Sediakan ¹⁄₄ kg cabe merah keriting
7. Sediakan 2 ruas jahe
8. Siapkan 2 ruas kunyit
9. Sediakan 4 ruas laos muda
10. Sediakan 2 sdm ketumbar
11. Ambil 1 sdt lada putih
12. Ambil 2 butir kemiri
13. Siapkan 20 lembar daun jeruk
14. Ambil 4 batang serai
15. Siapkan 8 biji asam jawa
16. Ambil Secukupnya garam
17. Gunakan Secukupnya penyedap
18. Gunakan Secukupnya minyak goreng

Cara membuat Bebek Hitam Madura:

1. Tips agar bebek tidak amis: buang bagian pantat bebek karena itu bagian yg bikin amis. Buang agak banyakan aja. Tips berikutnya: cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan 30', cuci kembali sampai air bening, tiriskan.
2. Cairkan asam jawa, geprek serai, sisihkan. Haluskan semua bumbu, saya diblender dengan sedikit minyak, tumis hingga harum, masukkan bebek, air asam, serai, tambahkan air. Rebus hingga air menyusut dan bebek empuk.
3. Setelah bebek empuk pisahkan dari bumbunya sebersih mungkin. Goreng bebek hingga AGAK kering, tiriskan.
4. Masukkan minyak bekas goreng bebek ke dalam bumbu, goreng bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mencoklat. Jangan terlalu lama karena bumbu bisa gosong dan pahit. Selesai. Hidangkan bumbu bersama bebek dan nasi hangat. Selamat nambah😅

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!