Cara Membuat Bebek Hitam Madura yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat bebek hitam madura ini dapat Kamu tiru atau bagikan ke teman atau saudara jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Lagi mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam Madura menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. Ambil 2 ekor bebek (@ 1,5kg)
2. Gunakan 2 batang sereh, geprek
3. Gunakan 7 lembar daun dalam
4. Siapkan 1 jempol laos geprek
5. Siapkan 1 jempol jahe geprek
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan Secukupnya Garam, gula merah/aren
8. Ambil 1.5 liter air (atau secukupnya)
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Ambil 15 butir bawang merah
11. Sediakan 7 siung bawang putih
12. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
13. Gunakan 7 butir kemiri sangrai
14. Ambil 1 ruas kunyit
15. Gunakan 1 jempol jahe
16. Sediakan 1 sdt merica
17. Gunakan Bahan lain : 150 gr cabe rawit hijau dihaluskan

Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. Bersihkan bebek dan potong2 sesuai selera. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Bilas bersih dan tiriskan.
2. Tata daging bebek di wajan/panci. Beri bumbu halus, rempah daun, garam dan gula merah. Beri air smp bebek terendam.
3. Masak dgn api kecil smp bebek empuk. Sesekali di balik yg atas di bawah dan sebaliknya, biar mateng merata. Boleh dipresto bila suka.
4. Setelah bebek empuk dan matang serta kuahnya menyusut dan hampir kering, tiriskan bebek. Apinya jgn dimatikan, masukkan cabe rawit halus. Cabe nya jumlah nya sesuai selera ya moms, ini aku bikin byk sekalian buat stock sambel😁..
5. Masak smp air menyusut kering, berminyak dan hitam. Bukan hitam gosong ya moms, tp hitam krn dimasak lama kaya rendang gitu.. ga usah ditambain minyak krn udh ada minyak lemak bebek waktu perebusan..
6. Goreng bebek dan sajikan dgn sambel hitam nya. Jgn lupa lalapan. Selamat mencoba…*stock foto

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!