Cara Membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura yang Enak Banget

Resep bebek goreng bumbu hitam khas madura ini bisa Kalian praktekkan atau bagikan ke kenalan atau adik jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari ide resep bebek goreng bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek goreng bumbu hitam khas madura:

1. Siapkan 6 potong bebek kurleb 1 kg
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan bumbu rebus
4. Sediakan 2 ruas jahe geprek
5. Siapkan 3 lembar daun salam
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
7. Ambil ¹⁄₂ sdt garam
8. Ambil bumbu tumis geprek
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Ambil 2 batang serai
12. Gunakan 5 lembar daun salam
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk
14. Sediakan bumbu tumis halus
15. Sediakan 10 siung bawang merah
16. Siapkan 6 siung bawang putih
17. Gunakan 2 butir kemiri
18. Gunakan 1 ruas kencur
19. Ambil 2-3 ruas kunyit
20. Gunakan 1 ruas jahe
21. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
22. Siapkan 10 buah cabai rawit
23. Gunakan 5 buah cabai merah keriting
24. Siapkan lainnya (secukupnya)
25. Siapkan garam
26. Sediakan lada
27. Gunakan gula
28. Sediakan kaldu bubuk
29. Siapkan minyak sayur

Cara menyiapkan Bebek goreng bumbu hitam khas madura:

1. Cuci bersih bebek, lumuri dengan air jeruk nipis. diamkan 15-30 menit. lalu cuci kembali
2. Panaskan air di panci. setelah mendidih, masukkan bumbu rebus dan bebek. rebus hingga lemak dari bebek keluar. buang air rebusan. ini sebentar saja sekitar 15-20 menit, sekiranya lemak yang ga diinginkan dan darah keluar. meminimalisasikan bau amis pada bebek.
3. Panaskan minyak kurang lebih 200ml. masukkan bumbu halus dan bumbu geprek, serta garam, gula, dan kaldu bubuk. setelah air dari bumbu mulai berkurang dan minyaknya keluar, masukkan bebek yang sudah direbus. tambahka air hingga seluruh daging bebek terendam
4. Ungkep bebek dengan api sedang hingga bebek empuk. kalau dirasa belum empuk tapi air sudah menyusut, tambahkan air, dan ungkep hingga bebek empuk
5. Kalau sudah empuk, angkat bebek. lanjutkan memasak sisa bumbu hingga menghitam dengan api kecil.
6. Goreng bebek hingga kecoklatan
7. Sajikan dengan bumbu hitam, nasi dan taburan bawang goreng, serta sambal korek (rawit, garam, dan bawang putih, disiram minyak panas).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!