Resep Bebek Hitam Madura yang Lezat Sekali

Resep bebek hitam madura ini bisa Kamu lakukan atau share ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Hitam Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek potong 8
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 7 lbr daun jeruk
4. Sediakan Minyak utk menggoreng
5. Sediakan Bumbu dihaluskan :
6. Ambil 20 cabe keriting
7. Siapkan 15 cabe rawit (boleh dikurangi kalau tdk suka pedas)
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Sediakan 5 siung bawang putih
10. Ambil 5 butir kemiri
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 2 ruas lengkuas
13. Siapkan 1 ruas kunyit
14. Sediakan 3 btg serai
15. Sediakan 1 sdt ketumbar halus
16. Siapkan Garam dan lada secukup rasa

Cara membuat Bebek Hitam Madura:

1. Bersihkan bebek, lumuri dgn air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 30 menit, cuci bersih.
2. Uleg/blender bumbu2 (jgn terlalu halus). Tumis dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukan bebek, tambahkan 3 gelas air. Masak hingga bebek lunak (tambahkan air bila blm cukup lunak). Bila bebek telah cukup lunak angkat, pisahkan dr bumbu. Bumbu terus dimasak hingga mengering.
3. Goreng bebek, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng bebek, campur ke bumbu. Masak terus bumbu hingga menghitam (kurang lbh 20 mnt setelah dimasukan minyak)
4. Penyelesaian ; campur bebek goreng dengan bumbu yg sdh menghitam, sajikan hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!