Cara Membuat Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam yang Enak

Cara membuat bebek goreng khas madura bumbu hitam ini dapat Kamu tiru atau bagikan ke teman atau saudara jika olahan yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng khas madura bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng khas madura bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng khas madura bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:

1. Sediakan 1 ekor Bebek (berat 1.5kg)
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
3. Gunakan 2 lembar Daun Salam
4. Ambil 5 lembar Daun Jeruk
5. Gunakan 1 liter Air
6. Ambil secukupnya Gula
7. Sediakan secukupnya Garam
8. Ambil Bumbu Halus :
9. Gunakan 15 siung Bawang Merah
10. Siapkan 8 siung Bawang Putih
11. Sediakan 4 butir Kemiri
12. Ambil 3 ruas Kunyit
13. Gunakan 2 ruas Jahe
14. Sediakan 2 ruas Lengkuas
15. Gunakan 2 batang Sereh
16. Ambil 1 sdm Ketumbar
17. Sediakan 1 sdt Merica
18. Sediakan Bumbu Hitam dihaluskan :
19. Sediakan Bumbu ungkepan
20. Sediakan 8 siung Bawang merah
21. Gunakan 4 buah Cabai merah
22. Sediakan 15 buah Cabai rawit

Cara membuat Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:

1. Potong bebek sesuai selera, cuci bersih. Kucuri jeruk nipis dan remas2. Diamkan kurang lebih 1jam, kemudian cuci bersih kembali.
2. Blender bumbu, kemudian masak diatas kompor. Beri daun jeruk dan daun salam. Masak hingga matang, ketika air mulai asat tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Masukkan bebek yang telah di cuci bersih. Tambahkan air 1 liter / sampai menggenang.
4. Ungkep bebek kurang lebih 1.5 - 2jam. Apabila pakai panci presto, masak kurang lebih 30menit setelah bunyi ceess. Jangan lupa berikan gula dan garam, koreksi rasa.
5. Setelah matang, ambil bagian minyak yang diatas. Sangat sedap apabila dicampurkan nasi pada saat makan.
6. Tiriskan bebek dan pisahkan dengan bumbunya. Karena bumbunya dibuat bumbu hitam. Goreng bebek sampai coklat ke emasan.
7. Campurkan bahan bumbu hitam dengan bumbu hasil ungkepan, masak dengan api kecil. Aduk aduk sampai hitam. Masak kurang lebih 1-2jam.
8. Sajikan bebek goreng bumbu hitam nya 😊 bisa ditambahkan sambal lagi ya. Untuk resep sambal bisa dilihat di resep sambal ayam goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng khas madura bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!