Cara Membuat Bebek bumbu hitam madura yang Menggugah Selera

Cara membuat bebek bumbu hitam madura ini bisa Kamu lakukan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek bumbu hitam madura menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek bumbu hitam madura:

1. Gunakan 1 ekor Bebek (Me ; Bebek peking frozen)
2. Siapkan Bumbu halus :
3. Sediakan 20 bh bawang merah
4. Ambil 10 bh bawang putih
5. Sediakan 20 bh cabe merah keriting
6. Sediakan 15 bh cabe rawit oren (selera bs tambah)
7. Gunakan 2 btr kemiri
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Ambil 1 ruas kunyit
10. Ambil 1 ruas lengkuas
11. Ambil 2 btg sereh (ambil putihnya saja)
12. Sediakan 10 lmbr daun jeruk (buang tengahnya)
13. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
14. Gunakan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
15. Gunakan Bumbu lainnya :
16. Gunakan 3 sdm air asam jawa
17. Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
18. Gunakan Air
19. Siapkan Minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Bebek bumbu hitam madura:

1. Siapkan bahan2nya. Bumbu halus, air asam. Bebek di cuci bersih dahulu kemudian dipotong2 sesuai selera. Ekornya dibuang ya, karena si ekor bikin bau amis.
2. Siapkan wajan, campur bebek dengan bumbu halus, air asam, garam, penyedap, gula dan air sampai terendam. Masak hingga bebek empuk dan air menyusut. Sesekali di aduk2 supaya empuk merata. Di ungkep sekitar 60mntan.
3. Setelah air menyusut, pisahkan daging bebek dengan bumbunya.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng bebek hingga matang.
5. Panaskan sisa minyak mengoreng, aku pake setengahnya lalu masukan bumbu sisa ungkepan bebek. Koreksi rasanya ya. Bila kurang bisa ditambah lagi garam atau penyedap rasanya. Masak sampai berubah warna kehitaman (bukan gosong), sambil terus di aduk agar tidak gosong. Lamanya sekitar 20-30menitan.
6. Saran penyajian, siapkan bebek yg sudah di goreng, siram dengan bumbu hitamnya. Tambahkan dengan lalap timun.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!