Resep Ayam (bebek) hitam khas Madura yang Lezat Sekali

Cara membuat ayam (bebek) hitam khas madura ini bisa Anda ikuti atau bagikan ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep ayam (bebek) hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (bebek) hitam khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (bebek) hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam (bebek) hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam (bebek) hitam khas Madura memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas Madura:

1. Gunakan ¹⁄₂ ekor ayam/ bebek (aku pakenya ayam)
2. Ambil 4 biji asam jawa
3. Siapkan secukupnya Air
4. Sediakan 🌻bumbu halus :
5. Gunakan 10 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Ambil 5-10 buah cabe rawit merah
8. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
9. Ambil 2 batang sereh
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk
11. Siapkan 1 ruas jahe
12. Sediakan 1 ruas kunyit
13. Gunakan 1 ruas lengkuas
14. Gunakan 2 butir kemiri
15. Gunakan 1 sdt ketumbar utuh
16. Sediakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk
17. Ambil Garam

Cara membuat Ayam (bebek) hitam khas Madura:

1. Cuci bersih ayam. Kemudian blender semua bumbu halus dgn sedikit air
2. Masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan sedikit air dan asam jawa. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Kemudian goreng
3. Bumbu ungkap ayam dimasukan kedalam minyak sisa penggorengan ayam. Diaduk terus hingga berubah warna menjadi coklat kehitaman. Gunakan api kecil agar tidak gosong

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!