Cara Gampang Menyajikan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Lezat

Cara membuat bebek bumbu hitam khas madura ini bisa Kalian lakukan atau share ke kenalan atau adik jika hasil yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Sediakan ¹⁄₂ kg bebek
2. Sediakan 12 siung bawang merah
3. Siapkan 6 siung bawang putih
4. Siapkan 12 buah cabai merah
5. Sediakan 7 buah cabai rawit
6. Ambil 2 batang serai (geprek)
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
9. Siapkan 1 ruas kunyit
10. Gunakan 4 helai daun jeruk
11. Gunakan 1 helai daun salam
12. Siapkan 3 buah kemiri (digoreng dulu)
13. Siapkan 1 sdt ketumbar
14. Sediakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk
15. Ambil secukupnya garam
16. Ambil secukupnya gula
17. Gunakan secukupnya penyedap rasa
18. Ambil secukupnya air asam jawa
19. Ambil secukupnya minyak goreng
20. Ambil secukupnya air
21. Ambil secukupnya bawang goreng (kalo saya goreng 6 butir bawang merah sj)
22. Sediakan 2 buah timun (iris utk lalapan)

Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Bersihkan bebek dan semua bumbu
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar
3. Ungkep bebek ke dalam air dengan bumbu yang telah dihaluskan dan ditambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, air asam jawa
4. Sembari menunggu air ungkepan surut, cek rasa, dan tutup pancinya (saya pake penggorengan)
5. Sembari menunggu goreng bawang goreng hingga kecoklakan, angkat, dan tiriskan
6. Setelah air ungkepan susut, matikan kompor, lalu goreng bebeknya seperti biasa, tunggu matang dan tiriskan
7. Bumbu bekas ungkepan digoreng ke dalam wajan yang terpisah sampai berwarna hitam kemudian tiriskan
8. Angkat sambal dan siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!