Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura yang Bisa Manjain Lidah

Resep bebek bumbu hitam khas madura ini bisa Kamu praktekkan atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam khas Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek belah 4 atau 6
2. Sediakan Jeruk nipis
3. Ambil Bumbu Halus
4. Siapkan 10 siung bawang merah
5. Ambil 5 siung bawang putih
6. Siapkan 3 buah kemiri
7. Sediakan 6 cabai hijau (saya pakai cabai merah)
8. Ambil 10 cabai rawit (bila suka pedas)
9. Gunakan 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 1 ruas jari jahe
11. Ambil 1 jempol lengkuas
12. Sediakan 1 sdm ketumbar
13. Ambil secukupnya Air
14. Gunakan Bumbu Cemplung
15. Ambil 2 batang serai/sereh ambil bagian putih lalu memarkan
16. Ambil 3 lembar daun jeruk
17. Gunakan 2 lembar daun salam(saya kehabisan)
18. Sediakan ¹⁄₂ sdt lada
19. Gunakan ¹⁄₂ sdt garam
20. Sediakan ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk
21. Ambil 1 sdt gula
22. Sediakan 1 jempol gula merah

Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:

1. Bersihkan bebek, belah 4 atau 6 tergantung besarnya bebek. WAJIB BUANG PANTAT BEBEK agar saat dimasak tidak amis. Perasi jeruk nipis lalu cuci lagi dengan air bersih.
2. Masukkan bebek dalam panci presto, lalu masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Tambahkan air sampai daging bebek terendam. Presto selama 30 menit dari bunyi desis agar daging empuk.
3. Angkat daging bebek lalu tiriskan. Goreng dengan minyak yang banyak.
4. Sisa bumbu dipanci presto keringkan dengan api besar sampai air menyusut sambil diaduk terus agar tidak gosong dan sisa bumbu mengental dan hampir kering. Minyak akan keluar sendiri.
5. Bebek madura sajikan dengan nasi hangat, tomat iris, timun iris, sambal korek dan bumbu hitam nya. Saya kehabisan timun 🤭

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!