Cara Membuat Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura yang Lezat Sekali

Cara membuat bebek sinjay sambal mangga muda khas madura ini dapat Kalian lakukan atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay sambal mangga muda khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek sinjay sambal mangga muda khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek (potong jadi 4)
2. Sediakan Bumbu ungkep halus:
3. Ambil 8 siung bawang putih
4. Siapkan 8 siung bawang merah
5. Sediakan 3 sdm ketumbar bubuk
6. Ambil 1 sdt lada bubuk
7. Siapkan Kunyit scukupnya
8. Gunakan 5 cm jahe
9. Sediakan 3 butir kemiri
10. Ambil secukupnya Garam
11. Ambil Bumbu cemplung:
12. Ambil 4 lembar daun jeruk
13. Ambil 2 batang sereh geprek
14. Siapkan 5 cm lengkuas geprek
15. Sediakan 2 lembar daun salam
16. Gunakan 1 sdm asam jawa
17. Gunakan Bahan srundeng :
18. Sediakan 100 gr Kelapa parut
19. Gunakan Bahan sambal mangga muda:
20. Gunakan 5 cabe keriting merah
21. Gunakan 5 cabe rawit
22. Sediakan 1 sachet terasi udang abc
23. Sediakan secukupnya Garam gula
24. Gunakan Mangga serut/ dicacah bisa
25. Ambil Pelengkap sajian untuk lalapan:
26. Sediakan Timun
27. Gunakan Kemangi

Cara membuat Bebek Sinjay Sambal Mangga Muda Khas Madura:

1. Ungkep bebek skitar 1,5jam sampai empuk dengan masukkan smua bumbu halus + bumbu cemplung. Masukkan juga kelapa parut yg dipakai untuk serundengnya.
2. Kemudian jika sudah empuk. Bisa di tiriskan, lalu saring air ungkepan bebek tadi sambil agak di tekan dengan sendok agar air nya habis. Ambil kelapa parutnya dan Pisahkan dengan daging bebek.
3. Goreng bebek terlebih dahulu, jika sudah matang keemasan, bisa diangkat. Lalu goreng kelapa parut nya sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya, jika di rasa sudah berwarna keemasan lgsg di saring. Kemudian agak ditekan dengan sendok lg serundeng yg sudah digoreng tadi. Agar minyak tiris. Dan serundeng benar2 krispi/ kering gurih.
4. Untuk membuat sambal mangga, uleg cabe keriting, cabe rawit, terasi udang abc, garam dan gula. Jangan lupa test rasa. Lalu beri serutan mangga muda/ pencit. Kemudian aduk rata. Tata dalam piring, sajikan dengan nasi hangat dan lalapan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sinjay sambal mangga muda khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!