Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lidah Sapi Rica-Rica Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi resep lidah sapi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lidah sapi rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah sapi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Sapi Rica-Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lidah Sapi Rica-Rica:

1. Siapkan 2 btg sereh, geprek
2. Gunakan 4 lembar daun salam
3. Sediakan 2 cm jahe, geprek
4. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Sediakan 1 sdm bubuk ketumbar
7. Siapkan Secukupnya garam
8. Siapkan Bumbu rica:
9. Ambil 7 buah rawit merah
10. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
11. Siapkan 6 siung bawang putih
12. Siapkan 3 siung bawang merah
13. Ambil 1 cm kunyit
14. Gunakan 1 cm jahe, iris tipis
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk
16. Gunakan Secukupnya garam
17. Siapkan Secukupnya gula
18. Ambil Minyak untuk menumis
19. Ambil 1 genggam gula merah
20. Ambil Bahan lidah:
21. Siapkan 500 gr lidah sapi

Langkah-langkah menyiapkan Lidah Sapi Rica-Rica:

1. Rebus (saya panci biasa) lidah sapi dengan air biasa sekitar 15 menit. Buang airnya, kupas bersih kulit lidahnya. Cuci
2. Rebus kembali (saya pakai presto), tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. Rebus hingga lembut.
3. Jika sudah lembut, dinginkan. Lalu iris lidah sekitar 2 cm. Geprek pelan.
4. Haluskan bawang putih dan garam. Tambahkan ketumbar bubuk. Lalu balurkan ke irisan lidah sapi. Diamkan 10 menit. Goreng hingga garing.
5. Membuat rica: haluskan cabe, bawang, kunyit.
6. Panaskan 2sdm minyak. Tumis hingga harum, tambahkan gula merah, biarkan larut, lalu masukkan jahe dan daun jeruk. Aduk rata. Beri garam dan gula. Koreksi rasa
7. Masukkan lidah, aduk rata. Angkat, sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lidah sapi rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!