Cara Gampang Menyajikan Nasi Bebek Madura yang Lezat

Cara membuat nasi bebek madura ini dapat Kamu ikuti atau share ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Sedang mencari ide resep nasi bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bebek madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bebek madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek Madura memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Bebek Madura:

1. Ambil 1 ekor bebek peking/2 ekor bebek lokal
2. Gunakan 3 buah jeruk nipis, ambil airny
3. Gunakan 2 sdm garam
4. Ambil 4 btg sereh uk.kecil/2 btg kalau besar, geprek, ikat
5. Sediakan 15 lbr daun jeruk
6. Siapkan 1 ruas besar lengkuas, geprek
7. Gunakan 1 sdm asem jawa, rendam dg air 3 sdm
8. Gunakan Garam
9. Siapkan Kaldu jamur
10. Siapkan Penyedap rasa ayam
11. Sediakan Bumbu Halus
12. Ambil 30 siung bawang merah
13. Ambil 15 siung bawang putih
14. Ambil 10 buah cabe merah keriting
15. Gunakan 30 buah cabe rawit merah
16. Gunakan 2 ruas jahe
17. Siapkan 2 ruas kunyit
18. Sediakan 2 ruas besar lengkuas
19. Siapkan 4 butir kemiri
20. Ambil 1 ¹⁄₂ sdm bubuk ketumbar
21. Siapkan 1 sdt lada bubuk

Cara menyiapkan Nasi Bebek Madura:

1. Potong2 bebek lalu beri 2 sdm garam dan air jeruk nipis, rendam selama kurang lebih 1 jam. Fungsiny utk menghilangkan aroma prengus dr bebek. Note: buang brutu/tunggir/kulit dan lemak di bagian belakang bebek spy bebek nantiny tdk terlalu bau.
2. Siapkan bumbu2ny
3. Setelah satu jam, cuci bebek sampai bersih, tiriskan lalu campur dg bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek, beri garam, kaldu jamur dan penyedap rasa ayam, air asem jawa. Rendam lagi bebek dlm bumbu masak selama kurleb 1 jam. Note: jika bunda memasak bebekny dengan wajan biasa maka daging bebek tdk perlu direndam lagi dlm bumbu halus..langsung saja dimasak. Tapi kalau memasakny dg panci presto maka proses marinasi diperlukan spy bumbu meresap k dlm daging bebek.
4. Stlh dimarinasi, masak daging bebek dg panci presto selama kurang lebih 20 - 30 menit.
5. Setelah bebek empuk, pisahkan daging dari bumbuny, lalu goreng sampai matang. Pindahkan bumbu bebek ke dlm wajan utk dimasak/dibuat menjadi bumbu siram bebek goreng. Masukkan sebagian minyak sisa menggoreng bebek ke dlm bumbu siram yg sedang dimasak. Aduk terus sampai bumbu siram berwarna hitam (bukan gosong yaa) lalu koreksi rasa, matikan kompor jika bumbu siram sdh berwarna kehitaman.
6. Sajikan dg cara meletakkan potongan daging bebek diatas wadah lalu siram dg bumbu berwarna hitam….lalu taburkan bawang goreng. Sajikan dg nasi hangat dan lalapan pilihan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!