Cara Gampang Menyajikan Nasi Bebek Hitam Madura yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat nasi bebek hitam madura ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau ponakan jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep nasi bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bebek hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek, potong kecil jadi 8 potong
2. Gunakan 2 bh jeruk nipis, peras airnya
3. Ambil 10 lbr daun jeruk
4. Gunakan 2 bh tomat ukuran sedang, iris-iris
5. Sediakan 2 btg serai, memarkan
6. Sediakan 2 sdm gula merah sisir
7. Siapkan 2 sdm air asam jawa (10 gr)
8. Ambil 2,5 sdt garam
9. Siapkan 1,5 sdt gula
10. Gunakan 500 ml minyak goreng
11. Ambil secukupnya air
12. Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk
13. Gunakan Bumbu Halus:
14. Siapkan 50 gr siung bawang putih
15. Gunakan 100 gr bawang merah
16. Ambil 50 gr kencur
17. Sediakan 30 gr kunyit
18. Siapkan 70 gr lengkuas
19. Sediakan 50 gr jahe
20. Sediakan 4 btg bagian dalam serai
21. Siapkan 10 btr kemiri (50 gr)
22. Gunakan 5 sdt ketumbar
23. Sediakan 1 sdt merica
24. Ambil 25 bh cabe rawit merah
25. Siapkan 10 bh cabe besar

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bebek Hitam Madura:

1. Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit di kulkas. Bersihkan dengan air mengalir.
2. Haluskan semua bumbu sampai benar benar halus dan merata.
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuangkan minyak secukupnya (kurang lebih 100ml). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang. Tambahkan minyak lagi (kurang lebih 350 ml)
4. Masukkan daging bebek beserta gula merah dan asam jawa kemudian aduk-aduk dan masak dengan tutup (diungkep).
5. Tambahkan sedikit air apabila daging bebeknya sudah mulai tidak terendam minyak dan masak lagi sampai benar benar empuk dan warnanya menghitam (kurang lebih selama 3.5-4 jam).
6. Setelah dagingnya empuk, koreksi rasanya dan tambahkan garam dan gula pasir apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sebentar. Lalu angkat daging bebeknya.
7. Selanjutnya masak terus bumbu ungkep bebek tadi sampai menghitam sampai jadi seperti saus.
8. Untuk penyajian, goreng daging bebek tadi, lalu siram dengan bumbu hitamnya, dan siap dihidangkan. Jangan lupa sambel ijo atau sambel bawang untuk melengkapinya. Tambahkan serundeng di nasi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!