Cara Gampang Menyajikan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Sempurna

Cara membuat bebek bumbu hitam khas madura ini dapat Kamu ikuti atau share ke teman atau saudara jika hasil yang Anda buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Ambil 1 ekor bebek muda
2. Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon
3. Siapkan 2 batang sereh
4. Ambil 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
5. Siapkan 4 lembar daun salam
6. Ambil Bumbu halus
7. Gunakan 15 butir bawang merah
8. Gunakan 7 siung bawang putih
9. Ambil 10 cabe rawit merah(me pakai level pedas anak2)
10. Sediakan 7 buah cabe merah keriting(me pakai level pedas anak2)
11. Ambil 1 jari telunjuk jahe
12. Siapkan 1 jari telunjuk kunyit
13. Gunakan 4 butir kemiri,sangrai
14. Sediakan 1,5 sdt ketumbar,sangrai
15. Ambil 1 sdt lada bubuk
16. Gunakan ¹⁄₂ ruas kencur
17. Gunakan 1 jari telunjuk lengkuas
18. Ambil 1 sdt garam(bisa + jika kurang)
19. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk(bisa +jika kurang)
20. Gunakan ¹⁄₂ sdt gula merah

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Potong dan cuci bersih bebek muda kemudian beri perasan air jeruk nipis,aduk rata sambil diremas2 kemudian diamkan 30 menit, setelah 30 menit bilas dengan air bersih,sisihkan
2. Siapkan pan,tuang bumbu halus, air asam,masukkan daging bebek,beri secukupnya air,rempah daun sereh,daun jeruk, lengkuas, daun salam,bubuhi garam, gula merah, kaldu bubuk, serta koreksi rasa,masak hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap dalam daging
3. Setelah daging bebek empuk,kuah menyusut dan bumbu meresap,angkat daging bebek,kemudian goreng daging bebek hingga matang sempurna,sisihkan
4. Bumbu ungkep bebek dimasukkan dalam minyak sisa penggorengan bebek(sy langsung tambah sedikit minyak bekas goreng bebek di sisa bumbu ungkepnya), goreng sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga kehitaman,,, Sajikan Bebek Goreng dengan pelengkap yang lain

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!