Cara Membuat Nasi Bebek Madura yang Sempurna

Resep nasi bebek madura ini dapat Kamu praktekkan atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari ide resep nasi bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Bebek Madura memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bebek Madura:

1. Sediakan 1 ekor bebek dipotong sesuai selera (kalau saya krn disini bebeknya fozen jd saya minta potong kecil2)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Sediakan 2 btg serai, memarkan
4. Gunakan 6 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
5. Gunakan secukupnya Garam dan gula
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Sediakan 13 siung bawang merah
8. Siapkan 6 siung bawang putih
9. Sediakan 3 butir kemiri
10. Gunakan 2 cm jahe
11. Siapkan 2 cm kunyit (saya pakai bubuk)
12. Ambil 10 cabai merah keriting (saya pakai cabe merah besar 5 bh)
13. Ambil 10 cabai rawit (saya skip)
14. Siapkan 1 bonggol besar lengkuas muda
15. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai bubuk)
16. Ambil 1 sdt merica butiran, samgrai (saya pakai bubuk)
17. Sediakan 1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah membuat Nasi Bebek Madura:

1. Cuci bersih bebek, buang bagian ekornya, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit, lalu cuci beraih lagi, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk sampai bumbu matang lalu masukkan bebek, aduk sampai berubah warna, beri garam gula dan air asam, tuang 2 gelas air, aduk rata, rebus dan sesekali diaduk kurleb 40-60 menit atau sampai daging bebek empuk, minyak keluar dan air rebusan menyusut lalu matikan kompor.
3. Pisahkan bebek dr bumbunya, tiriskan, lalu daging bebek digoreng sampai kecoklatan
4. Masak kembali sisa bumbu rebusan bebek, tambahkan 1-2 gelas air panas, masak sampai berminyak dan kecoklatan, bila masih kurang gelap warnanya bs ditambahkan air panas, masak terus sampai coklat kehitaman dan berminyak.
5. Tata nasi dan bebek lalu disiram bumbu, bs disajikan dengan timun dan kol

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!