Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam yang Enak

Resep bebek madura bumbu hitam ini bisa Kalian ikuti atau share ke teman atau adik jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep bebek madura bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek madura bumbu hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Madura Bumbu Hitam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam:

1. Gunakan 1 ekor bebek (1kg potong 4 bagian)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (aku pakai jeruk limo 4 buah)
3. Gunakan ¹⁄₂ bungkus kecil asam Jawa (rendam dgn 3 sdm air)
4. Siapkan Bumbu halus:
5. Ambil 10 siung bawang merah
6. Gunakan 5 siung bawang putih
7. Gunakan 10 buah Cabe merah
8. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Gunakan 1 ruas jahe
12. Gunakan 2 butir kemiri
13. Gunakan 1 sdt merica
14. Ambil 1 sdt ketumbar
15. Sediakan 1 ruas sereh (ambil bagian putihnya)
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk
17. Siapkan 3 lembar daun salam
18. Ambil 2 sdm serundeng kelapa yg telah dihaluskan (bisa diskip)
19. Sediakan 1 sdt garam
20. Gunakan 1 sdt gula
21. Sediakan 1 sdt penyedap (kaldu bubuk)
22. Sediakan Minyak untuk menggoreng & menumis

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam:

1. Cuci bersih bebek yg telah di potong2 (aku buang bagian kepala & kakinya) lalu beri perasan jeruk nipis (aku pakai jeruk limo) diamkan selama 1 jam lalu bilas bersih kembali
2. Haluskan semua bumbu termasuk sereh dihaluskan juga (aku diblender).panaskan minyak dalam wajan allu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk,aduk2 masak sampai bumbu berubah warna,harum & matang
3. Masukkan daging bebek aduk rata dengan bumbu sampai daging bebek berubah warna menjadi lebih pucat lalu tambahkan air sampai menutupi semua permukaan daging bebeknya
4. Setelah kuahnya mendidih masukkan gula,garam,penyedap,& air asam Jawa aduk rata kembali.masak sampai bebek matang & empuk kuah menyusut dan mulai keluar minyaknya tes rasa.angkat daging bebeknya namun proses pemasakan bumbu masih tetap berlangsung
5. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng daging bebek sampai matang lakukan sampai daging abis.sisihkan daging bebeknya sa.minyak bekas menggoreng bebek tadi tuang ke dalam wajan bumbu aduk rata kembali
6. Setelah minyak bekas menggoreng dimasukkan lalu tambahkan serundeng kelapa yg dihaluskan tadi Masak bumbu aduk2 terus agar bumbu tidak lengket & gosong bagian bawahnya sampai bumbu berwarna kehitaman tes rasa kembali.setelah berubah warna menjadi lebih hitam angkat sisihkan
7. Siapkan piring saji lalu tata bebek yg telah di goreng siram dengan bumbu hitam,sajikan bersama lalapan & nasi putih hangat.nikmatnya sungguh luar biasa, yummyyy😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!