Resep Kotokan gurame pedas Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi resep kotokan gurame pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan gurame pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan gurame pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotokan gurame pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kotokan gurame pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan gurame pedas menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan gurame pedas:

1. Gunakan 2,5 kg Ikan gurame, bersihkan, beri garam sedikit
2. Ambil secukupnya Santan
3. Sediakan 3 lb daun jeruk
4. Ambil 1 ruas kecil lengkuas geprek
5. Siapkan 1 buah sereh geprek
6. Sediakan 1 batang daun bawang
7. Sediakan Gulput, garam, kaldu bubuk
8. Ambil Bumbu halus :
9. Ambil 8 siung bawang merah
10. Ambil 6 siung bawang putih
11. Gunakan 100 gr cawit
12. Ambil 4 btr kemiri
13. Sediakan ¹⁄₂ sdt ketumbar bubuk
14. Gunakan 1 ruas kunyit
15. Sediakan 1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Kotokan gurame pedas:

1. Goreng ikan sampai kering, angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas, sereh beri air secukupnys
3. Masukkan daun bawang, santan, gulput, garam dan kaldu bubuk aduk rata
4. Masukkan ikan gurame goreng, biarkan sampai kuah mendidih, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotokan gurame pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!