Resep Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng, Lezat

Lagi mencari ide resep mie medan / mie lidi / mie gomak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie medan / mie lidi / mie gomak goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dahulunya, penyajian mie gomak medan memang digenggam-genggam menggunakan tangan. Beberapa sejarah menyangsikan jika genggaman tersebut menjadi asal-usul nama mie gomak. Penyajiannya sangat berbeda juga dari kebanyakan mie yang sering Anda lihat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie medan / mie lidi / mie gomak goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie medan / mie lidi / mie gomak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie medan / mie lidi / mie gomak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng:

1. Ambil ¹⁄₄ bungkus mie lidi/mie gomak/mie medan kering
2. Siapkan 1 liter air dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus
3. Gunakan 50 ml Air
4. Gunakan Segenggam Kol, potong sesuai selera
5. Sediakan 1 batang daun bawang, potong kecil
6. Ambil 1 batang seledri, potong kecil
7. Sediakan 2 butir telur
8. Gunakan HALUSKAN:
9. Siapkan ¹⁄₂ sdm ebi yg sudah direndam sesaat dengan air panas
10. Gunakan 3 butir bawang merah
11. Gunakan 2 butir bawang putih
12. Siapkan 4 butir cabe rawit (atau sesuai selera)
13. Gunakan TAMBAHKAN:
14. Gunakan ¹⁄₄ sdt lada
15. Gunakan ¹⁄₂ sdt garam
16. Ambil ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk
17. Gunakan ¹⁄₂ butir tomat
18. Sediakan 1 sdm kecap asin
19. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis

Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan. Mie gomak memiliki bentuk mie cukup besar, mirip-mirip seperti mie aceh. Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia.

Langkah-langkah membuat Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng:

1. Masukkan mie kering dalam air mendidih yang diberi 1 sdm minyak goreng. Rebus selama 7 menit. Kalau di kemasan sebenarnya hanya butuh 5 menit, namun menurut saya teksturnya masih cukup keras untuk saya.
2. Matikan api. Diamkan mie dalam air rebusan selama 5 menit. Lanjut tiriskan.
3. Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan telur dan acak.
4. Tambahkan kol. Aduk beberapa saat dan tambahkan 50 ml air.
5. Setelah air mendidih, masukkan mie. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bumbu lain. Tes rasa. Setelah air meresap matikan api dan sajikan.

Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra The thick noodle is made from wheat and formed similar with spaghetti, which in dried form is stiff and solid. It is called mie lidi (stick noodles). Namun mie gomak juga bisa diolah menjadi mie goreng. Rebus mie lidi sampai matang dan jangan terlalu lembek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!