Resep Gurame Tahu Tausi yang Sempurna

Sedang mencari inspirasi resep gurame tahu tausi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame tahu tausi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame tahu tausi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gurame tahu tausi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gurame tahu tausi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gurame Tahu Tausi memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame Tahu Tausi:

1. Siapkan 1 kg ikan gurame
2. Siapkan Bahan Marinasi :
3. Ambil 1 Sdt Lada Bubuk
4. Siapkan 1 Sdt Garam
5. Sediakan 1 Sdm Minyak Wijen
6. Ambil 1 Butir Telur, ambil putihnya saja
7. Sediakan 100 gr Tepung Tapioka
8. Siapkan Bahan lain
9. Ambil 3 Buah Jamur Sitake Kering (direndam)
10. Siapkan 3 Buah Tahu Sutra
11. Gunakan 30 gr Bawang Merah
12. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
13. Sediakan 100 gr Bawang Bombay, potong dadu
14. Siapkan 30 gr jahe. rajang halus
15. Ambil 100 gr Tomat, potong sesuai selera
16. Sediakan 5 Buah Cabe Keriting Merah, potong halus
17. Gunakan 10 Buah Cabe Keriting Hijau, potong halus kemudian cuci untuk me
18. Sediakan 30 gr Tausi
19. Siapkan 1 Btg Daun Bawang, potong-potong dengan panjang 2 cm
20. Ambil 30 ml Kecap Manis
21. Siapkan 5 gr Kaldu Ayam Bubuk
22. Sediakan 15 gr Gula Pasir
23. Sediakan 1 Sdm Saus Tiram
24. Siapkan 1 Sdm Minyak Wijen
25. Ambil Garam (terakhir, kalau kurang asin baru tambahkan)
26. Ambil 400 CC air putih (boleh pakai bekas rendaman jamur, kalau suka dengan baunya, kalau saya pakai air putih biasa)
27. Siapkan 1 Sdm Tepung Maizena

Cara membuat Gurame Tahu Tausi:

1. Fillet ikan gurame, kemudian potong kotak-kotak. Masukan ke dalam putih telur. Beri minyak wijen, garam, dan merica halus. Diamkan kurang lebih 10 menit. Kemudian gulingkan satu per satu potongan ikan ke tepung tapioka. Goreng dalam minyak panas.
2. Potong tahu sutra. Setiap tahu menjadi 6 potong. Goreng dalam minyak panas sampai kuning. Kalau saya, sebelum tahu sutra diolah. Sy rebus dalam air mendidih (dengan kemasannya) sebentar, supaya tak gampang hancur. Dinginkan. Kemudian baru dibelah dua. Lepas pelastiknya dan potong.
3. Tumis bawang merah, jahe sampai harum. Kemudian masukan bawang putih. Aduk sebentar. Masukan tausi,aduk rata. masukan cabe, tomat, bawang bombai, kecap manis, saus tiram. Aduk. Masukan jamur shitake. Masukan 400 cc air putih. Aduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, daun bawang, minyak wijen. Masukan tahu. Aduk rata. Test rasa. Beri larutan maizena. Terakhir masukan daging ikan gurame yang sudah digoreng. Aduk rata dan siap sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gurame tahu tausi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!