Cara Membuat Rawon yang Lezat

Cara membuat rawon ini bisa Anda praktekkan atau share ke kenalan atau kerabat jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:

1. Ambil 1 kg daging sapi sandung lamur atau sengkel kembang
2. Siapkan secukupnya air, biasanya saya pakai 2 liter
3. Siapkan 2 batang sereh
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk
5. Gunakan secukupnya penyedap rasa sapi
6. Sediakan secukupnya gula
7. Siapkan secukupnya garam
8. Siapkan bumbu halus :
9. Siapkan 11 biji kluwek
10. Gunakan 2 sdm ketumbar, sangrai
11. Siapkan 12 butir bawang merah
12. Gunakan 5 butir bawang putih
13. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
14. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
15. Siapkan bahan pelengkap :
16. Siapkan secukupnya kerupuk udang
17. Ambil secukupnya telur asin
18. Siapkan secukupnya toge pendek (toge rawon/kecambah)
19. Gunakan secukupnya daun bawang
20. Ambil secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah menyiapkan Rawon:

1. Rebus daging sapi (potongan besar) dengan air nya.
2. Selagi menunggu mendidih, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan bersama dengan daun jeruk (buang tangkai) dan sereh sampai berubah warna dan harum.
3. Jika air sudah mendidih, sebelum memasukan bumbu yang sudah kita tumis, keluarkan dahulu daging dari air rebusan, potong kecil sesuai selera.
4. Sesudah dipotong, masukan kembali daging ke dalam air rebusan, dan masukan bumbu yang sudah di tumis. Aduk rata
5. Setelah mendidih, bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan sedikit gula (pengganti micin agar menjadi gurih)
6. Rawon siap dihidangkan, bersama bahan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!