Cara Membuat Rawon Daging yang Lezat

Resep rawon daging ini dapat Kamu praktekkan atau share ke teman atau adik jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging:

1. Siapkan 500 gr daging rawon/agak berlemak
2. Sediakan 2 batang daun bawang, iris
3. Gunakan 3 siung bawang putih, iris dan goreng
4. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
5. Gunakan Bumbu Halus
6. Sediakan 10 siung bawang merah
7. Siapkan 7 siung bawang putih(me 5 siung)
8. Siapkan 6 buah keluwak
9. Sediakan 1 sdm ketumbar
10. Ambil 1 sdt lada
11. Siapkan ¹⁄₂ sdt jinten
12. Ambil 2 ruas kunyit, bakar
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Ambil 4 butir kemiri, sangrai
15. Siapkan Bumbu Cemplung
16. Siapkan 2 batang serai, bakar bagian putihnya, keprek
17. Ambil 3 lembar daun salam
18. Sediakan 5 lembar daun jeruk
19. Siapkan 2 ruas lengkuas, keprek
20. Siapkan Secukupnya gula dan garam
21. Sediakan Secukupnya kaldu sapi/kaldu jamur
22. Siapkan Pelengkap
23. Gunakan Toge pendek
24. Sediakan Jeruk nipis
25. Sediakan Telur asin(me: skip)
26. Sediakan Bawang putih goreng

Langkah-langkah membuat Rawon Daging:

1. Rebus daging hingga empuk(saya pakai metode 5:30:7). Angkat dagingnya, iris dadu, masukkan kembali ke dalam kaldu)
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung tumis kembali hingga harum dan layu.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe utuh. Masak hingga matang, tes rasa. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng, didihkan kembali, matikan kompor
4. Siap disajikan dengan bahan pelengkap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!