Cara Gampang Menyajikan Rendang Jengkol Presto yang Bisa Manjain Lidah

Resep rendang jengkol presto ini dapat Anda tiru atau bagikan ke kenalan atau kakak jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol presto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol presto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Presto memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol Presto:

1. Gunakan 1 kg jengkol tua cuci bersih.boleh.dibelah boleh tidak.aku tidak
2. Sediakan Air untuk merebus presto?
3. Gunakan ¹⁄₄ sdt baking powder (tips agar tdk bau)
4. Sediakan ¹⁄₂ sdm garam
5. Gunakan Bumbu dihaluskan:
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit (optional)
7. Sediakan 10 bh cabe merah keriting
8. Siapkan 6 butir kemiri
9. Gunakan 3 siung bawang putih ukura sedang
10. Ambil 10 butir bwg merah ukuran sedang
11. Ambil 1 bh pala buang kulitnya
12. Sediakan ¹⁄₂ ruas jahe
13. Siapkan 10 butir merica
14. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar butiran
15. Siapkan 2 btg serai digeprek
16. Siapkan 2 gelas kecil santan cair
17. Sediakan 1 gelas kecil santan kental
18. Sediakan 3 sdm kelapa serundeng yg ditumbuk halus atau sampai berminyak
19. Gunakan 1,5 sdt garam halus
20. Ambil ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk (penyedap)
21. Ambil 1 sdm gula pasir
22. Gunakan 1 sdm bubuk cabe (optional)

Cara membuat Rendang Jengkol Presto:

1. Siapkan panci presto.masukkan jengkol,beri air sampai jengkol terendam semua.masukkan ¹⁄₂ sdm garam,¹⁄₂ sdt baking.powder.lalu presto 15 menit dgn api sedang cenderung kecil.waktu dihitung sejak katup berbunyi atau air dipresto mendidih
2. 15 menit kemudian matikan api.jangan langsung dibuka.tunggu 10 menit atau sampai uap panas dipresto turun.setelah presto dibuka,aduk2 jengkol.koreksi apakah sudah empuk.biasany sy 15 menit udah empuk.cuci bersih jengkol,buang kulitnya.
3. Pipihkan jengkol lalu siapkan semua bumbu.
4. Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis serai dan semua bumbu halus.tumis bumbu sampai matang dan airnya menyusut.
5. Masukkan santan encer.aduk2 lalu masukkan jengkol.aduk lagi.beri garam,gula.masak sampai air menyusut dgn api sedang
6. Setelah air santan encer menyusut,masukkan santan kental.masukkan kaldu bubuk,cabe bubuk aduk lagi.
7. Masukkan serundeng.aku menggunakan serundeng dari freezer jd agak menggumpal.biarkan sampai serundeng tercampur rata dan air menyusut tp jangan terlalu kering krn nanti setelah dingin rendangnya makin kering.
8. Koreksi rasa lalu angkat.siap disantap
9. Jengkol ready to eat.yummy

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!