Cara Membuat Rendang Daging yang Enak

Cara membuat rendang daging ini bisa Kalian tiru atau share ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging memakai 29 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging:

1. Ambil 500 gram daging
2. Siapkan 2 lembar daun kunyit
3. Siapkan 2 batang serai (geprek)
4. Gunakan 5 lembar daun salam
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 buah pekak / bunga lawang
7. Sediakan 3 butir kapulaga
8. Siapkan 4 buah cengkeh
9. Siapkan 200 ml santan kental
10. Siapkan secukupnya garam
11. Siapkan secukupnya lada
12. Ambil secukupnya kaldu bubuk
13. Ambil secukupnya gula pasir
14. Siapkan secukupnya minyak goreng
15. Sediakan secukupnya air
16. Sediakan Bumbu Halus
17. Sediakan 10 siung bawang merah
18. Siapkan 8 siung bawang putih
19. Siapkan 9 butir kemiri (sangrai)
20. Sediakan 250 gram cabai merah dan cabai rawit
21. Siapkan 1 ruas jahe
22. Ambil 1 ruas kunyit
23. Ambil 1 sdt jintan putih
24. Gunakan 3 sdm ketumbar
25. Sediakan Bahan Marinasi Daging
26. Siapkan 1 buah jeruk nipis
27. Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
28. Siapkan 1 sdt baking soda
29. Siapkan secukupnya air

Langkah-langkah membuat Rendang Daging:

1. Cuci bersih daging, potong-potong, lalu marinasi semalaman dengan bumbu marinasi. Tujuan penggunaan baking soda sebagai bahan marinasi adalah untuk mengempukkan daging. Cuci kembali daging setelah dimarinasi - (lihat tips)
2. Rebus daging selama ± 10 menit untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Buang air rebusan, dan bilas kembali daging
3. Haluskan semua bahan bumbu halus
4. Siapkan bahan-bahan lain
5. Tumis bumbu halus bersama dengan daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak dan cengkeh. Tumis hingga benar-benar harum
6. Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu
7. Tambahkan air, dan juga 100 ml santan
8. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk, tes rasa
9. Masak dengan api kecil hingga cairan mulai menyusut
10. Masukkan 100 ml santan kental lagi
11. Tes rasa. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk
12. Selama memasak, rendang harus sering diaduk agar tidak ada endapan bumbu yang menjadi hangus di dasar penggorengan. Aduk dengan kecepatan rendah saja agar daging tidak hancur
13. Masak hingga cairan benar- benar menyusut, warna rendang menjadi gelap dan mengeluarkan minyak
14. Selesai

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!