Resep Usus Ayam Pedas Ala Warteg, Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi resep usus ayam pedas ala warteg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam pedas ala warteg yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam pedas ala warteg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan usus ayam pedas ala warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sering makan di warung tegal (warteg)? Menu yang selalu ada di semua warteg adalah usus ayam! Tahukah anda bahwa mengolah usus ayam cukup tricky.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah usus ayam pedas ala warteg yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Usus Ayam Pedas Ala Warteg menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Usus Ayam Pedas Ala Warteg:

1. Ambil 500 gr usus ayam
2. Siapkan ¹⁄₂ buah jeruk nipis
3. Ambil Secukupnya air untuk merebus
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 1 cm jahe
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Sediakan Sejumput garam
8. Gunakan Bahan yang di haluskan
9. Sediakan 15 buah cabe merah keriting
10. Ambil 10 buah cabe rawit merah
11. Sediakan 5 siung bawang merah
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Siapkan 1 buah tomat
14. Siapkan Bumbu lainnya
15. Siapkan 1 batang sereh,geprek
16. Ambil 1 lembar daun salam
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk
18. Sediakan 2 cm jahe,geprek
19. Sediakan 3 cm lengkuas,geprek
20. Siapkan 1 sdm gula merah
21. Ambil 1 sdm kecap manis
22. Siapkan 3 buah biji asem,rendam dengan 2 sdm air
23. Ambil 1 sdt gram
24. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
25. Siapkan 100 ml air

Cara buat agar usus ayam empuk dan lembut ketika dimakan. Foto ala kadarnya, udah dibungkus bersama makan siang ini. Tadi pagi gak sempet moto, repot beresin anak lanang. Buktinya di banyak warteg, kreasi ayam bacem justru jadi favorit.

Langkah-langkah menyiapkan Usus Ayam Pedas Ala Warteg:

1. Beri usus ayam perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Kemudian rebus air dalam panci sampai mendidih,lalu masukkan jahe,daun salam daun jeruk usus dan garam. Rebus kira2 10 menit. Tiriskan. Lalu goreng sebentar.
2. Masak sebentar bahan halus kemudian Haluskan semua bumbu halus. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bahan halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam,sereh,jahe,lengkuas,gula merah,kecap manis garam dan kaldu bubuk.
3. Aduk dan masak bumbu sampai kelihatan berubah warna,lalu masukkan usus ayam,tambahkan air asam jawa dan air. Aduk2. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan keluar minyak. Angkat,lalu pindahkan ke piring saji. Usus ayam siap di sajikan dan di santap

Rasanya dominan manis dengan sedikit rasa gurih. Nah, kunci kelezatan baceman adalah bumbunya yang meresap sempurna sampai ke dalam ayam. Selain itu, ada tipslain yang bisa kita ikuti agar baceman terasa lebih enak. Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam pedas ala warteg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!