Cara Membuat Rendang yang Sempurna

Cara membuat rendang ini dapat Anda ikuti atau share ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Anda buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang:

1. Siapkan 1 kg daging has dalam, cuci bersih, potong2 sesuai selera ( saya
2. Siapkan 1 kg santan kental (1000 ml santan kental dari 3 butir kelapa)
3. Ambil 70-100 gr cabe merah giling halus (kurang lebih 2-3 sdm)
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Gunakan 125 gr Bawang merah
6. Gunakan 50 gr Bawang putih
7. Ambil ¹⁄₂ sdt ketumbar bubuk
8. Siapkan 15 gr Jahe
9. Ambil 15 gr Lengkuas
10. Gunakan 15 gr Kunyit
11. Gunakan Bumbu cemplung :
12. Sediakan 1 lbr daun kunyit
13. Sediakan 2 lbr daun salam
14. Sediakan 4 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
15. Siapkan 2 bh serai geprek
16. Sediakan 1 bh pekak (bunga lawang)
17. Siapkan ¹⁄₂ bh pala, hancurkan
18. Ambil 1 ¹⁄₂-2 sdt garam sesuai selera

Langkah-langkah membuat Rendang:

1. Siapkan bahan2nya. Haluskan untuk bumbu2 halusnya (saya pakai blender)
2. Campur semua bumbu halus, bumbu cemplung dengan santan, aduk rata.
3. Lalu masukkan daging. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah (kurang lebih 1 jam). Saya pindah ke wajan karena pancinya kekecilan.
4. Lanjutkan memasak sampai santan menyusut dan berubah warna sambil sesekali diaduk
5. Siap dihidangkan. Bila ingin yang lebih kecoklatan/hitam, rendang bisa dimasak kembali.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!