Resep Rawon yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat rawon ini dapat Kalian lakukan atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:

1. Ambil Tulang atau Iga
2. Siapkan 500 gram Daging Sapi sandung lamur: berlemak
3. Siapkan 1 bulb Bawang Putih
4. Ambil 10 siung Bawang Merah
5. Siapkan 5 buah Keluwak hitam
6. Sediakan 2 butir kemiri
7. Siapkan 1 buah cabe merah
8. Ambil 5 stalk Bawang Daun
9. Gunakan 1 sdm Ketumbar
10. Ambil 1 sdm Jintan
11. Gunakan 1 sdt merica
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Siapkan ¹⁄₂ sdt gula
14. Sediakan 2 potong Jahe
15. Sediakan 3 sereh
16. Gunakan 5 lembar Daun Salam
17. Siapkan 5 lembar daun Jeruk
18. Siapkan 2 lt Air

Langkah-langkah membuat Rawon:

1. Rebus Tulang dan daging dalam panci, tambahkan daun daunan- untuk sereh - potong bonggolnya buat bumbu yang dihaluskan
2. Daging Sengkel atau Sandung Lamur paling enak buat Rawon
3. Pecahkan keluwak, rendam dgn air panas
4. Siapkan bumbu bumbu
5. Haliskan bersama Bumbu dapur lainnya - potong bonggol sereh blender bersama- daun atasnya untuk bumbu rebusan
6. Potong kecil kecil Bawang Daun - kerna di Jakarta sulit cari Bawang Daun sy pakai Daun Prey / Scallion
7. Tumis bumbu halus, tambahkan pada tumisan dain bawang sampai harum dan berminyak
8. Masukkan bumbu halus dalam rebusan daging, masak hingga daging empuk - sy pakai presto masak 30 menit- tapi jika untuk acara atau hantaran sy masak dgn Panci biasa heavy stone- dan Rawon sebaiknya disajikan setelah setidaknya 8 jam sesudah masak
9. Bagi Vegetarian, Rawon bisa diisi Chayotes atau Manisa - Rawon Manisa common di kota Porong - tempat Lumpur Lapindo - juga common diamakan sama Pecel disana
10. Enjoy… Rawon enak dimakan kapan saja…
11. Angkat daging - potong melintang lebar dan goreng - bagian yg berlemak potong kecil kecil - yumm

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!