Resep Ikan asam pedas yang Menggugah Selera

Lagi mencari ide resep ikan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ikan Asam Pedas - Love At First Bite. One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food that they eat. Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan asam pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan asam pedas:

1. Sediakan 1 bgks bumbu halus asam pedas
2. Ambil 1 kg ikan senangin (sy beli Yg besar lalu di belah2)
3. Sediakan 1 btg Sereh geprek
4. Siapkan 2.5 ons Kacang panjang
5. Sediakan 2.5 ons jagung muda
6. Sediakan 3 ptg asam potong
7. Sediakan 4 sdt Asam Jawa larut air
8. Gunakan 20 bj cabe rawit (optional)
9. Ambil secukupnya Daun jeruk dan daun kunyit
10. Sediakan 5 mangkok air
11. Siapkan ¹⁄₂ bj Jeruk nipis
12. Siapkan secukupnya Minyak

Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Masukkan ikan kakap merah dan tumis hingga matang. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.

Cara menyiapkan Ikan asam pedas:

1. Ikan di marinasi dgn jeruk nipis buat buang amis..lalu tumis Sereh, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum..
2. Lalu masukkan bumbu halus..tumis hingga harum kemudian tambah garam secukupnya..lalu masukkan air 5mangkok
3. Masak hingga mendidih lalu masukkan asam potong dan asam jawa..kemudian perasa jamur…koreksi rasa kl terlalu asam bs tambahkan gula sedikit..kemudian masukkan ikan..masak sekitar 15menit (tutup kuali) lalu balik posisi ikan..kemudian masak lg 15menit..lalu masukkan kacang panjang dan jagung..masak 15-20menit lg..siap saji

Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak. Lihat juga resep Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu enak lainnya. Dah siap dah asam pedas ikan merah kita, boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan Bagi anda yang ingin mengolah masakan ikan patin dengan rasa asam pedas berikut resep dan cara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!