Resep Rawon Ayam Solo yang Bikin Ngiler

Resep rawon ayam solo ini bisa Kamu lakukan atau share ke teman atau adik jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari ide resep rawon ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Ayam Solo menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Ayam Solo:

1. Siapkan ¹⁄₂ kg ayam, ambil dagingnya saja, potong dadu besar
2. Siapkan 2 lembar daun salam
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 1 buah sereh, geprek
6. Gunakan 1,5 sdm gula merah
7. Sediakan Secukupnya garam
8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Siapkan 2 siung bawang putih
11. Sediakan 4 siung bawang merah
12. Sediakan ¹⁄₃ sdt merica
13. Sediakan ¹⁄₃ sdt ketumbar
14. Sediakan 1 buah kemiri
15. Sediakan 1 siung jahe
16. Sediakan 2 buah kluwek,
17. Siapkan Pelengkap :
18. Ambil 1 bgks Tauge, siram air panas agar matang dan tidak overcooked
19. Sediakan 1 batang daun bawang , Irisan
20. Ambil sesuai selera Bawang goreng
21. Siapkan 1 butir Telur bebek asin (skip)

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ayam Solo:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam dan tumis tumis hingga berubah warna. Tambahkan air hingga ayam terendam sempurna.
3. Beri gula dan garam, koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang dan lunak.
4. Angkat San sajikan di mangkok dengan pelengkap tauge, daun bawang, dan bawang goreng.
5. Tips memilih kluwek : kluwek yang bagus adalah kluwek yang berwarna hitam, rasanya tidak pahit, jika digoyangkan dia kolokan, dan cangkang tidak berjamur. Buah kluwek yang berwarna coklat bukan berarti tidak bagus, hanya saja kluwek berwarna coklat berarti dia belum terlalu tua ketika dipetik. Kalau anda mendapatkan buah kluwek yang keras jangan lupa di rendam air dulu sebelum digunakan ya 😄

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!