Resep Cakalang Santan, Enak Banget

Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ikan cakalang (cuci bersih, bumbui garam dan jeruk nipis lalu bilas) Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabai rawit (bisa pake cabe merah. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat Ikan cakalang ini dikenal dengan memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga apabila dimasak. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang Santan memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Santan:

1. Ambil 1 ekor cakalang kecil
2. Ambil 10 buah tahu goreng
3. Gunakan 5 buah bawang merah
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Sediakan 7 buah cabe rawit merah
6. Ambil 7 buah cabe rawit ijo
7. Gunakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan ¹⁄₂ jempol lengkuas
9. Ambil 500 ml air
10. Gunakan 1 sdt garam
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 1 bungkus kara santan
13. Sediakan 150 ml minyak goreng

Biasanya, ikan yang digunakan adalah dari jenis cakalang dan tuna. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir.

Langkah-langkah membuat Cakalang Santan:

1. Bersihkan ikan dan potong.
2. Goreng ikan sampai matang.
3. Iris bumbu.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas,salam sampai harum..cabe masukkan tumis sampai cabe layu.
5. Masukkan tahu yang sudah direbus sebentar dan buang air ditiriskan…tambahkan air
6. Masukkan santan dan garam dan gula aduk rata. Stelah agak mengental tes rasa. Dan cakalang santan siap di sajikan

Menurut saya Tumis Cakalang Suwir begitu unik karena beda dengan tumis umumnya. Masukkan suwiran ikan cakalang, santan, dan kelapa muda parut sambil diaduk rata. Masak dengan api kecil sampai kering dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) atau tongkol putih yang diasapi (fufu) merupakan salah satu Salah satu olahan paling enak adalah cakalang fufu saus, atau diolah menjadi cakalang fufu santan. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!