Resep Rendang Ayam yang Bikin Ngiler

Cara membuat rendang ayam ini dapat Anda lakukan atau share ke teman atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Lagi mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong beberapa bagian
2. Sediakan 1 butir kelapa parut
3. Sediakan Bumbu Halus :
4. Ambil 25 gr bawang merah
5. Siapkan 25 gr bawang putih
6. Siapkan 1 sdt ketumbar
7. Gunakan 20 gr kunyit
8. Sediakan 3 buah lombok (optional : mau pedes bs tambah lagi)
9. Sediakan Bumbu cemplung :
10. Ambil 25 gr jahe geprek
11. Ambil 25 gr lengkuas geprek
12. Sediakan 2 batang sereh
13. Sediakan 3 batang daun jeruk suwir²
14. Gunakan 2 batang daun salam
15. Siapkan ¹⁄₄ sdt jinten
16. Sediakan ¹⁄₄ sdt kaulaga
17. Sediakan ¹⁄₄ sdt bunga lawang
18. Ambil ¹⁄₄ sdt cengkeh
19. Siapkan 50 gr gula merah (optional : bs kurang atau lebih)
20. Sediakan secukupnya Garam
21. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
22. Siapkan Minyak secukupnya buat menumis

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:

1. Ambil parutan kelapa sekitar 100 gr dan oven atau sangrai biar kering kecoklatan, sengaja saya banyakin biar tambah enak 😁, saya disini pakai oven aja biar rata coklatnya,
2. Sementara rebus ayam sampai mendidih dan keluar minyaknya lalu buang air nya dan tiriskan.
3. Sisa parutan kelapa peras ambil santanya (tadi saya jd 200 liter santen kental pada perasan pertama) dan santan encer 1 liter
4. Blender semua bumbu halus, Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bareng skalian sampai harum
5. Masukkan kelapa sangrai dan santan rebus sampai mendidih dan keluar minyak, lalu masukkan ayam serta masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa
6. Biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal tunggu air surut dan bumbu meresap. Kekeringan rendang bisa diatur sendiri ya, kalau mau kering ya rebus sampai habis airnya kl mau ada kuahnya ya jgn sampai sat.
7. Oh iya stelah air agak surut diaduk sesekali ya biar tidak gosong yang paling bawah
8. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!