Cara Gampang Menyajikan Rendang Kelingking yang Lezat Sekali

Cara membuat rendang kelingking ini dapat Kalian praktekkan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Anda buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari ide resep rendang kelingking yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kelingking yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kelingking, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kelingking yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kelingking yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kelingking menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Kelingking:

1. Siapkan 250 gram kelingking
2. Sediakan 300 ml air
3. Sediakan 7 lembar daun jeruk
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang sereh (geprek)
6. Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
7. Sediakan 500 ml santan kental
8. Gunakan 1 sdt garam
9. Gunakan ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk
10. Siapkan ¹⁄₄ sdt gula pasir
11. Sediakan Bumbu Halus:
12. Ambil 10 buah cabe merah besar
13. Sediakan 10 buah cabe kering besar
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Sediakan 3 cm jahe
17. Sediakan 1 sdt ketumbar
18. Siapkan 1 sdt merica butiran
19. Sediakan 3 butir kemiri
20. Siapkan 1 batang kayu manis

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kelingking:

1. Siapkan kelingking semalam atau sehari sebelumnya. Rendam dengan air panas, kemudian tiriskan. Rendam lagi dengan air panas, tiriskan kembali. Ulangi proses merendam kelingking sebanyak 3x (misal pagi direndam, sore ganti airnya lagi, malam ganti lagi airnya). Setelah kelingking mengembang, tiriskan.
2. Rebus sebentar selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan. Potong sesuai selera.
3. Siapkan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan.
4. Kemudian masukkan kelingking. Aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu.
5. Masukkan air, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan air mulai menyusut. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Lalu tambahkan santan kental.
6. Masak hingga. Kuah benar-benar menyusut dan bumbu menjadi kental. Aduk rata, matikan api.
7. Sajikan hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kelingking yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!