Resep Asam Pedas Kepala Patin, Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas kepala patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kepala patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kepala patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam pedas kepala patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas kepala patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Kepala Patin menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pedas Kepala Patin:

1. Gunakan 1 kg kepala ikan patin. di belah-belah
2. Sediakan 2 buah tomat ukuran kecil potong2
3. Sediakan secukupnya Air
4. Gunakan Jeruk Nipis
5. Gunakan Bumbu Halus
6. Ambil 10 butir bawang merah
7. Ambil 5 butir bawang putih
8. Siapkan 5 butir kemiri
9. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
10. Ambil 1 ruas jari jahe merah
11. Siapkan 1 ruas jari kunyit
12. Ambil Bumbu Lempar
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Gunakan lengkuas
15. Siapkan 1 batang serai memarkan
16. Ambil 2 potong asam glugur (bisa ganti asam kandis atau asam blimbing)
17. Sediakan Gula, Garam, Penyedap (bila suka)

Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama.

Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Kepala Patin:

1. Bersihkan kepala ikan patin, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.Diamkan 5 menit bilas dengan air mengalir.
2. Siapkan wajan beri air dan masukkan semua bumbu baik bumbu halus, bumbu lempar dan tomat. Tunggu hingga mendidih
3. Masukkan kepala ikan patin yang sudah dibersihkan. masak hingga matang dan rasa pas.
4. Sajikan dengan sambal dan sayuran rebus. 🤗
5. Note: Rasa asamnya disesuaikan dengan selera masing2. Jadi asamnya bisa ditambah atau dikurangi sendiri. Kalau pakai asam jawa kurang mak nyus.

Kuah pindang patin berwarna kemerahan karena menggunakan tomat dan cabai merah. Kesegaran kuahnya, serta paduan rasa manis, pedas, dan asam, pasti bikin ketagihan. Wah, makin enggak sabar ke dapur nih. Intip dulu, Bun, bahan dan cara membuat Pindang Patin di bawah ini ya. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Kepala Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!