Resep Rendang yang Sempurna
Resep rendang ini dapat Kamu ikuti atau share ke kenalan atau adik jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.
Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang:
- Siapkan 500 gram (kurang lebih) daging sapi sudah direbus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 sdm minyak goreng
- Ambil 50 gram cabai merah besar
- Gunakan 3⁄4 lingkaran gula jawa
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 2 bungkus santan instan
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 6 cm jahe
- Gunakan 6 cm lengkuas
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai dalam blender. Tambahkan 7 sdm minyak goreng kemudian haluskan.
- Geprek jahe dan serai kemudian potong lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai langu hilang.
- Masukkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga. Tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Tambahkan 500 ml air kemudian masukkan lada dan ketumbar bubuk.
- Masukkan daging dan masak hingga air tinggal separuhnya.
- Larutkan santan dalam 500 ml air kemudian tuang dalam daging yang dimasak.
- Masukkan air asam, gula jawa, gula pasir, dan garam. Koreksi rasa.
- Masak hingga minyak santan keluar dan santan menyusut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
