Cara Membuat Rendang Medan yang Enak Banget

Resep rendang medan ini bisa Anda tiru atau bagikan ke sahabat atau saudara jika hasil yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Lagi mencari inspirasi resep rendang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Medan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Medan:

1. Sediakan ¹⁄₂ kg Daging Sapi
2. Ambil Bumbu:
3. Sediakan 20 siung bawang merah
4. Ambil 2 siung bawang putih
5. Siapkan 20 buah cabe merah kriting
6. Ambil 5 batang serai
7. Ambil 5 cm lengkuas
8. Sediakan 15 lembar daun jeruk
9. Sediakan 5 lembar daun kunyit
10. Ambil ¹⁄₂ kelapa parut sangrai
11. Gunakan ¹⁄₂ sdm garam
12. Ambil ¹⁄₂ sdm penyedap rasa sapi
13. Sediakan 5 biji asam jawa
14. Ambil 2 liter santan (encer dan kental)

Cara membuat Rendang Medan:

1. Sebelumnya sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kecoklatan lalu blender sampai halus dan berminyak
2. Siapkan semua bumbu, blender cabai sampai benar - benar halus dan bijinya tidak kelihatan,(kalau ada bisa menggunakan cabe merah giling lebih praktis) lalu selanjutnya blender bawang merah dan bawang putih, yang terakhir blender lengkuas dan serai.(Usahakan blender nya sendiri² karena kalau sekaligus blender nya ada yang tidak halus)
3. Masak bumbu sampai hilang airnya lalu masukkan daging aduk supaya tercampur dengan bumbu dan biarkan sampai daging berubah warna dan airnya kering baru masukkan santan encer
4. Tunggu sampai santan menyusut lalu masukkan daun jeruk dengan daun kunyit yang sudah dipotong lembut, lalu masukkan garam dan penyedap aduk lagi baru tambahkan santan yang kental dan tunggu hingga santan menyusut lagi baru masukan kelapa sangrai dan 3 sdm air asam Jawa
5. Kalau santan sudah menyusut cek rasa dan kecilkan api dengan terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai keluar minyaknya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!