Cara Gampang Menyajikan Rawon khas surabaya yang Sempurna

Resep rawon khas surabaya ini dapat Kalian lakukan atau share ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep rawon khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon khas surabaya memakai 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon khas surabaya:

1. Gunakan 1 kg daging sapi
2. Sediakan 20 lembar daun jeruk
3. Siapkan 4 batang serai
4. Ambil 1 buah lengkuas seukuran ibu jari
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Ambil 1 buah jahe seukuran ibu jari, bersihkan kulitnya
7. Gunakan 1 buah kunyit seukuran ibu jari,bersihkan kulitnya
8. Sediakan 3 buah kemiri, di goreng dulu
9. Gunakan 7 siung bawang putih, di goreng dulu
10. Sediakan 7 siung bawang merah, di goreng dulu
11. Sediakan 8 biji kluwek, yg bagus no pait
12. Siapkan 1 sachet ketumbar bubuk
13. Ambil 1 sachet lada bubuk
14. Siapkan 1 sdt asem jawa
15. Siapkan Air 3 ltr / sepanci
16. Gunakan secukupnya Garam
17. Ambil secukupnya Penyedap
18. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis

Cara membuat Rawon khas surabaya:

1. Cuci daging, rebus selama 30 menit.
2. Selagi nunggu daging, blender kunyit, jahe dan kemiri. Lalu tumis hingga wangi
3. Blender lagi bawang putih dan bawang merah yg uda digoreng dan kluwek Campurkan ke dalam langkah no 2. Tumis hingga harum, sisihkan
4. Tips : Buka kluwek dg cara d getok ujungnya. Cicipi kalo rasanya pahit buang. Rasa kluwek itu gurih.
5. Kembali ke daging, angkat daging lalu potong sesuai selera. Lalu masukkan daging, rebus kembali hingga empuk
6. Jika air menyusut, tambahkan air. Masukkan asem
7. Campurkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, aduk rata.
8. Daun jeruk di susun lalu tusuk pake lidi. Masukan ke panci
9. Tambahkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu ketumbar, lada, garam dan penyedap. Aduk rata
10. Tes rasa
11. Rawon siap dihidangkan dengan tambahan toge pendek, jeruk nipis dan sambal goang

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!