Cara Gampang Menyajikan Rendang Ayam Kacang Merah yang Bikin Ngiler

Resep rendang ayam kacang merah ini dapat Kalian tiru atau bagikan ke teman atau sepupu jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kacang Merah memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Ambil 1 kg ayam
2. Ambil 500 gr kacang merah
3. Sediakan 300 gr kentang
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Ambil 50 gr Cabe merah keriting
6. Siapkan 10 Butir bawang merah
7. Siapkan 12 Butir bawang putih
8. Sediakan 8 butir Kemiri utuh
9. Ambil 2 St Ketumbar
10. Ambil 2 cm Kayumanis
11. Sediakan 3 biji Kapulaga
12. Ambil 1 St Merica utuh
13. Siapkan ¹⁄₂ St Jinten
14. Siapkan 2 ruas Kunyit
15. Sediakan 1 ruas Jahe
16. Siapkan 2 ruas Lengkuas
17. Sediakan Bahan lainnya :
18. Sediakan 2 mata Asam kandis
19. Sediakan 2 batang Serai
20. Gunakan 3 lembar Daun salam
21. Ambil 6 lembar Daun jeruk
22. Gunakan 2 lembar Daun kunyit
23. Sediakan 700 gr santan kental
24. Ambil secukupnya Air/ santan encer
25. Ambil 1 SM gula pasir
26. Sediakan secukupnya Garam dan bumbu kaldu
27. Siapkan secukupnya Minyak

Cara menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Rendam kacang lalu cuci tiriskan, bersihkan dan potong ayam, kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian
2. Buat santan kental, pisahkan santan encernya, blender semua bumbu halus, geprek serai, satukan dengan bumbu daun lainnya
3. Tumis semua bumbu sampai wangi dan berminyak,. Masukkan kacang aduk"
4. Beri santan encer biarkan kacang empuk lalu masukkan ayam masak sampai ayam setengah matang
5. Masukkan kentang beri garam dan bumbu kaldu serta gula biarkan air surut dan bumbu meresap
6. Masukkan santan tes rasa matikan kompor biarkan beberapa saat di wajan, setelah itu baru tuang ke tempat saji hidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!