Cara Membuat Rendang Hati Kacang Merah yang Lezat

Cara membuat rendang hati kacang merah ini dapat Anda tiru atau share ke sahabat atau ponakan jika olahan yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep rendang hati kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hati kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hati kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang hati kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang hati kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Hati Kacang Merah memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Hati Kacang Merah:

1. Gunakan 1 Kg Hati Sapi
2. Ambil 2 Buah Kelapa Parut untuk santan
3. Ambil 1 batang sereh
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 lembar daun kunyit (optional)
7. Siapkan Bumbu Halus
8. Ambil 10 siung bawang merah
9. Sediakan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 15 buah Cabe Merah keriting
11. Gunakan 9 buah Rawit merah
12. Ambil 1 sendok teh ketumbar
13. Ambil 3 butir kemiri
14. Gunakan Seruas kunyit
15. Ambil Seruas jahe
16. Siapkan Seruas lengkuas
17. Siapkan Bumbu Cemplung
18. Gunakan Secukupnya cengkeh
19. Gunakan Secukupnya kapulaga
20. Sediakan Secukupnya kayu manis
21. Gunakan 2 keping asam kandis
22. Sediakan 1 buah biji pala atau pala bubuk

Langkah-langkah membuat Rendang Hati Kacang Merah:

1. Rebus Hati Sapi, sebelum direbus tusuk2 hati agar darahnya keluar saat direbus.
2. Lalu Potong-potong Hati sapi yang sudah direbus sesuai selera.
3. Tambahkan air pada kelapa parut lalu peras untuk diambil santannya. Perasan pertama jadi santan kental. Ulangi memeras kelapa untuk santan encer.
4. Tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Lalu masukan santan encer terlebih dahulu hingga masak. Masukan juga bumbu cemplung
5. Lalu Masukan hati sapi dan santan kental, aduk2 hingfa susut, Masukan kacang merah aduk lagi hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang hati kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!