Resep Otak-otak Ayam Anti Gagal

Anda sedang mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ayam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Ayam:

1. Ambil 200 gram ayam filltet, aku pakai bagian paha
2. Gunakan 75 gram tepung sagu/tapioka
3. Ambil 5 sdm tepung beras
4. Ambil 1 butir telur
5. Gunakan 2 cube esbatu
6. Ambil 1 sachet santan instan 65ml
7. Siapkan Bumbu halus
8. Gunakan 3 siung bawang putih
9. Ambil 2 siung bawang putih
10. Sediakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
11. Gunakan ¹⁄₄ sdt gula
12. Ambil 1 ¹⁄₂ sdt garam
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk
14. Ambil Daun pisang secukupnya sebagai pembungkus
15. Sediakan Biting/stapler

Cara membuat Otak-otak Ayam:

1. Haluskan ayam campur es batu dan juga bumbu
2. Dalam wadah, campurkan ayam, bumbu, duo tepung, garam, gula, lada bubuk, santan instan, aduk rata sampai teksturnya pas tidak terlalu kental/encer
3. Panaskan daun pisang sebentar diatas kompor agar mudah dilipat
4. Isikan adonan 1 sendok makan, lalu ulangi sampai adonan habis, tutup dengan biting/tusuk gigi/stapler
5. Kukus selama 20 menit, lalu bakar sebentar diatas panggangan atau teflon
6. Sajikan dengan bumbu kacang

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!